红酒瓶底的特殊设计-凹槽
1. 红酒瓶底凹槽的作用
红酒瓶底的凹槽是专门为了让红酒更好的呼吸而设计的。在存放过程中，如果红酒瓶底没有凹槽，那么酒液的静态压力会使得酒液中的二氧化碳无法释放，从而导致红酒变质。但是如果瓶底有凹槽，酒液就可以通过底部凹槽的空气与外界接触，从而释放出二氧化碳，让红酒呼吸，从而每一口都能保持新鲜的口感。
2. 红酒瓶底凹槽的形状
红酒瓶底的凹槽有多种形状，如星形、花瓣形等。而最常见的是沙漏形凹槽。沙漏形凹槽设计得非常巧妙，通过流线型的设计，让酒液能够呼吸却不易流出，非常符合工程学原理。
3. 红酒瓶底凹槽的制作
红酒瓶的制作一直是一项精细、繁琐的工艺。而制作红酒瓶底的凹槽更是繁琐。工人首先要根据瓶底的大小、形状等要求，在玻璃板上画出沙漏形凹槽的形状。然后用机器将玻璃板经过高温烧制，使其变成瓶底形状。再通过旋转加工，将凹槽刻划在瓶底上。
4. 红酒瓶凹槽的典故
很多人认为红酒瓶底的凹槽起源于古代罗马。据说罗马人喜欢将葡萄酒装在天平瓶中，这种瓶子底部有凸起的小山，正好可以使瓶子保持平衡。而到了中世纪，人们开始运用沙漏形的凹槽来代替小山，这可以更好地让葡萄酒呼吸，更好地保存。这种沙漏形凹槽也被称为“瓶底之眼”。
总之，红酒瓶底凹槽的设计是为了让红酒能够更好的呼吸，保证红酒口感的新鲜，同时也代表着一种传统和历史。在享受红酒美酒的同时，我们也应该了解一下这些小细节。
